Herz-Cookies

Zutaten

Für Person(en)

250 g Mehl

1 Msp. Backpulver

1 Ei

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

100 g Zucker

250g Butter

1 Eiweiß

Puderzucker

Zitronensaft

Eat a Rainbow PURPLE

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Ei, Vanillezucker, Salz, Zucker und Butter zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig nach dem kühlen noch einmal durchkneten und auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Jetzt kannst Du Deine gewünschte Plätzchen Form ausstechen und die fertigen Plätzchen bei 175°C ca 15-20 Min. backen. Dann auskühlen lassen.

Für den Zuckerguss, Puderzucker in eine Schale geben und vorsichtig Eat a Rainbow Purple mit einem Spritzer Zitronensaft dazu geben und zu Zuckerguss verrühren. Wer lieber eine hellere Farbe für die Glasur möchte, kann steif geschlagenes Eiweiß dazu geben. Für die verschiedenen Farbtöne die Dosierung von Eat a Rainbow PURPLE variieren.

Der Puderzucker kann auch mit allen anderen Sorten von Eat a Rainbow eingefärbt werden.