Goldener Humus
Zutaten
Für Person(en)
200 g Kichererbsen
4 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
0,5 EL Tahini Paste
1 TL Kreuzkümmel
Knoblauchzehe
4 TL Eat a Rainbow GOLD
Zubereitung
Die weichen Kichererbsen zusammen mit dem Zitronensaft, Olivenöl und der Tahini Paste mit einem Pürierstab zu einer homogenen Maße mixen. Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und ebenfalls unter die Kichererbsenmasse geben. Dann den Kreuzkümmel hinzugeben und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Für den goldenen Humus, 4 TL Eat a Rainbow GOLD untermischen. Die leicht fruchtige Note und die strahlende Farbe von Eat a Rainbow GOLD, verleihen dem Humus das gewisse Etwas.
Super lecker als Dip zu Rohkost oder als Brotaufstrich.
