Zutaten
Für Person(en)
2 Bagel
100 g Butter
4 TL Eat a Rainbow RED
100 g Hummus
6 getrocknete Tomaten
1 Handvoll Rucola
Zubereitung
Die Bagels aufschneiden und toasten.
Die zimmerwarme Butter mit Eat a Rainbow RED vermengen. Anschließend die Tomatenbutter nochmal für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Bagel mit der Tomatenbutter bestreichen. Darauf den Hummus verteilen, sowie die getrockneten Tomaten. Zum Schluss noch etwas Rucola auf den Bagel geben und fertig!
So schmeckt der Sommer!
