Eat a Rainbow - Violett

Färbendes Lebensmittel aus Karotte und Hibiskus

Violettes Farbpulver gibt dir die Möglichkeit, deine Lebensmittel natürlich zu färben. Der hitzestabile Farbton kann vielseitig eingesetzt werden um Zuckerguss, Cupcakes, Frostings, Fondant und vieles mehr natürlich zu färben und ist somit eine wirklich natürliche Alternative zu herkömmlichen Lebensmittelfarben. Mit Zitronensaft und Backpulver kannst du den Farbton beeinflussen. Durch die Zugabe von Zitronensaft oder anderer Säure bekommst Du einen warmen Violett-Ton. Mit Backpulver oder anderen pH-neutralen Zutaten (z.B. Eiweiß) bekommst Du einen kälteren blau-violetten Farbton. Versuche dich einfach selbst an Eat a Rainbow Violett und mache dir diesen Zaubertrick zunutze.

Produktvorteile auf einen Blick

✓ Vegane Lebensmittelfarbe aus Obst, Gemüse und essbaren Pflanzen
✓ Natürliche Farbeffekte ohne Farb- oder Konservierungsstoffe
✓ Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten
✓ fettlöslich & vegan

Zutaten: Konzentrate aus Karotte und Hibiskus, Maltodextrin, Säureregulator: Citronensäure.

Farbpulver – fettlöslich - vegan

Inhalt 10g (entspricht ca. 4 TL)

So sieht unser Eat a Rainbow Violett in verschiedenen Anwendungen aus. Dabei kannst du die Farbintensität mit der Dosierung variieren und weitere Farbtöne erzielen durch das Mischen verschiedener Farben.

Violett 4 TL auf 400g Buttercreme	Violett 2 TL auf 400g Buttercreme	Violett 2 TL auf 150g Kuchenglasur	Violett 1 TL auf 150g Kuchenglasur	Violett 1 TL auf 100g Royal Icing	Violett 0,25 TL auf 100g Royal Icing

 

Wunschfarbton

Dein Wunschfarbton ist nicht bei unseren Farben dabei? Kein Problem- mische Dir einfach aus zwei Farben Deine Lieblingsfarbe. Idealerweise vermischt Du die Pulver bevor du diese in die Anwendung gibst.

 

Gut vermischen

Je nach Anwendung kann es hilfreich sein, wenn man das Pulver erst in Flüssigkeit (z.B. Wasser) verrührt und mit der gefärbten Wasser Creme, Teig oder ähnliches färbt.

 

Nicht zu viel Hitze

Achte darauf die Produkte nicht zu lange und zu starker Hitze auszusetzen.
Bei starker Hitzebelastung kann es passieren, dass die Produkte an Farbintensität verlieren. Unser Blau und Grün sind aufgrund der enthaltenen Spirulina besonders empfindlich und daher auch nicht hitzestabil.

 

Zaubertrick

Unser Pink und Violett verändern ihre Farbe je nachdem, welcher pH-Wert ihre Umgebung hat. Du kannst die Farbe ganz einfach mit zwei Produkten beeinflussen:

• Zitronensaft      die Farben werden pinker/röter
• Backpulver        die Farben werden blauer/violetter