natürlich bunte schokolade für deine kuchen
Schokolade ist eine der wichtigsten Zutaten beim Backen - ob als Zutat für Cremes und Teige oder als Dekoration ist Schokolade nicht aus der Backstube wegzudenken. Dabei kann helle Schokoalde wunderbar mit unseren natürlichen Lebensmittelfarben von Eat a Rainbow in den Farben des Regenbogens eingefärbt werden - mit Farbe aus 100% Obst und Gemüse. Hier zeigen wir euch Farbbeispiele mit verschiedenen Farbintensitäten und Farbkombinationen. Dabei haben wir Kuchenglasur als Basis verwendet. Unsere Markenbotschafterin Andrea-Schirmaier-Huber empfiehlt in den meisten dekorativen Anwendungen Kuchenglasur anstatt Schokolade zu verwenden. Kuchenglasur ist auch nach dem Aushärten elastisch. So kann man bei einem Dripcake die Torte sauber anschneiden ohne das der Drip oben komplett zersplittert.
Die Mengenangaben beziehen sich auf 150g Kuchenglasur. Diese Menge reicht für das Einstreichen von einem Kastenkuchen. Unsere Pulverfarben werden in 10g Verpackungen geliefert. Dabei entsprechen 10g ca. 4TL. Beachte dabei, dass die Grundfarbe der Schokolade oder Kuchenglasur Auswirkungen auf das Farbergebnis haben kann. Beispiel: Je gelblicher die Schokolade desto "grüner" wird das Blau.
Für das genaue Abmessen der Farben empfehlen wir unser hochwertiges Messlöffelset: Zum Messlöffelset
Die Farbe vorab in ein wenig neutralem Öl auflösen und dann in die geschmolzene Schokolade einrühren.
Die gefärbte Schokolade oder Kuvertüre kann dann für verschiedenste Dekorationen verwendet werden.
Einfach und effektvoll sind sogenannte Brushstrocks. Diese können komplett erkaltet auf Cupcakes und Torten gesetzt werden.
Farbbeispiele für Schokolade
Kuchenglasur
Neutral
Blau 2 TL
bei 150g Kuchenglasur
Blau 1 TL
bei 150g Kuchenglasur
Blau 2 TL
Grün 2 TL
bei 150g Kuchenglasur
Grün 2 TL
bei 150g Kuchenglasur
Grün 1 TL
bei 150g Kuchenglasur
Gelb 1 TL
bei 150g Kuchenglasur
Gelb 2 TL
bei 150g Kuchenglasur
Magenta 2 TL
bei 150g Kuchenglasur
Magenta 1 TL
bei 150g Kuchenglasur
Gelb 1 TL
Magenta 0,5 TL
bei 150g Kuchenglasur
Gelb 2 TL
Magenta 1 TL
bei 150g Kuchenglasur
Pink 2 TL
bei 150g Kuchenglasur
Pink 1 TL
bei 150g Kuchenglasur
Gelb 1 TL
Magenta 1 TL
Blau 1 TL
bei 150g Kuchenglasur
Magenta 2 TL
Blau 2 TL
bei 150g Kuchenglasur
Violett 1 TL
bei 150g Kuchenglasur
Violett 2 TL
bei 150g Kuchenglasur
unsere rezepte mit bunter schokolade
Du hast jetzt Lust bekommen etwas buntes mit Schokolade zu backen? Dann lass dich von unseren Rezeptvorschlägen inspirieren. Zaubere bunte Rainbow Drip oder dekoriere deine Torte extravagant mit der Brush Stroke Technik!
